Il ruolo dell'acido citrico nei mangimi acquatici

Apr 09, 2023

Acidificazione: aumentando l'acidità del mangime, migliorando l'attività della pepsina, della tripsina e di altri enzimi, l'attività metabolica diventa più forte, migliorando l'efficienza digestiva degli animali acquatici nei mangimi e aumentando i rendimenti del mangime; Promuovere la crescita di microrganismi benefici nel tratto digestivo, come i batteri dell'acido lattico, in modo che possano riprodursi completamente in condizioni appropriate. L'aumento del numero di batteri dell'acido lattico può impadronirsi di molti nutrienti e spazio, distruggere le condizioni di vita necessarie come Escherichia coli e causarne la morte, inibire efficacemente la proliferazione di microrganismi patogeni negli animali acquatici e ridurre l'incidenza di malattie .

Tampone: l'acido citrico ha un effetto sinergico con altri componenti del mangime, riducendo il potere tampone di proteine, grassi, ecc. nel mangime, facilitando l'assorbimento e il metabolismo, influenzando così l'assunzione e la digestione del cibo.

Chelazione: riducendo il valore del pH del contenuto gastrointestinale, l'acido citrico può essere utilizzato come ligando per chelare con oligoelementi per sintetizzare composti di coordinazione molto stabili con elevata potenza biologica, che favorisce l'assorbimento di oligoelementi. Ha anche alcuni effetti di promozione reciproca con rame, zinco, antibiotici, ecc., e allo stesso tempo otterrà effetti migliori sugli animali acquatici; Forma un chelato altamente biologicamente prezioso con minerali come calcio, rame, zinco, ferro, fosforo e magnesio, favorendone l'assorbimento e la ritenzione.

Cibo stimolante: l'acido citrico è un buon agente aromatizzante che può essere aggiunto al mangime per migliorarne il gusto e l'appetibilità; L'acido citrico può agire direttamente sulle papille gustative di pesci e gamberetti, aumentare il loro appetito, accelerare la loro velocità di alimentazione, ridurre la perdita di mangime e aumentare l'assunzione di mangime.

Conservazione: L'acido citrico inibisce la proliferazione delle muffe dei mangimi e la produzione di tossine, potenziando l'effetto antimuffa; Utilizzato in combinazione con antiossidanti per migliorare l'attività antiossidante, ritardare l'ossidazione del mangime, migliorare la stabilità del mangime e prolungare la durata di conservazione; L'acido citrico ha anche la funzione di alleviare l'avvelenamento da micotossine.